过年和北方的朋友们聊天，互贺新年新春时，发现件非常有意思的事情：原来有的地方是没有年夜饭传统的，比如山西的部分地区，晚上只是简单吃一吃，和平常吃饭没什么区别。
像河北、内蒙古的一些地方，他们在过年这几天三餐都吃的饺子。
以前，我基本上只长期在南方生活，朋友大多也是南方人，所以没有这方面的感受。但这几年，认识了很多北方朋友，自己也在北方生活过一段时间，有了点切身感受。
我查了一下资料，说是山西主要是山地，农耕条件一般，所以过年比较务实，不追求太多菜品。北方主要的产区也是小麦，所以饺子就成了年夜饭的主角，饺子寓意新旧交替，形状像元宝，又有招财的意思。
而南方，比如江浙、两广、两湖、川渝、闽赣等地，情况又不一样。
南方以水稻为主，特别像我们江西，基本上就是水稻的主产区，包括以前饥荒的时候，都有很多周边省份的人来到我们江西，南方一般是十几道菜，像鸡鸭鱼肉这种，非常丰盛。而北方则是重过程，重寓意。有朋友跟我说，在家里包的饺子里，吃到了好几个硬币，我就说她今年肯定要发财了哈哈。
中国还是地大物博，每个地方的文化都不太一样，是个挺值得琢磨的事情。