前段时间，“鸡排哥"在网上很火 ，最近他也开始了"全国巡炸”，就像之前的"粥饼伦"一样。上周末，他来杭州进行了"巡炸"，我在朋友圈看到一位朋友也去打卡了。
"鸡排哥"此前一直在景德镇卖鸡排，听当地的朋友说网上出圈前，在本地就已经小有名气 ，这次火了之后，据说在国庆期间有许多人排几小时的队，就为了那一口鸡排。
那么，为什么"鸡排哥"能够受到大家的喜欢呢？
这个事情或许可以用《影响力》这本书里的一些原则来解释。我主要想到了四个原则。
第一是"喜好原则"。
为什么大家那么喜欢去买他的鸡排呢？
真的是他的鸡排特别好吃吗？
我看未必。
因为炸鸡排这个东西，技术含量应该没有特别高，不同商家炸的鸡排，味道差别不会特别大。
我觉得大家是因为喜欢他这个人，所以才喜欢上了他的鸡排。
他给人感觉充满了的正能量，即使今天不开心，也会被他给感染到。
“做完你的做你的”，"鸡排免费送塑料袋6元，如果你的塑料袋被风吹走，我是不会承认收了你的钱的"等经典语录，都非常幽默有趣，我们都喜欢有趣的人，所以，大部分人是因为喜欢"鸡排哥"这个人，才喜欢上了他的鸡排。
第二个是"从众效应"，也可以说它是"社会认同原理"。
去买鸡排的人里面，一定有不喜欢吃鸡排的人，但是为了"鸡排哥"的鸡排，他们却愿意去排队购买，为什么呢？
当我们看到大家都在排队买时，就会本能觉得它一定很好吃吧，不然不会这么多人来排队，于是，“我也来凑个热闹”，基于这样一种从众的心理就来买了。
第三个因素是承诺与一致。
一旦我们选择了某种立场，并且把这个承诺公开之后，就会因为外部的压力而更加在意自己的言行。
心理学家做了个实验：
研究者的助手在沙滩上随机选一个人，即实验的被试，在离他两米开外的地方铺上一块沙滩浴巾。助手躺在浴巾上，用便携收音机听了一小会儿音乐，然后站起身，离开浴巾到海滩上去散步。
过了一会儿，研究者会假装成小偷，走过去拿起收音机，试着把它带走。你可能已经猜到了，正常情况下，由于自己可能会受到伤害，被试是不愿冒险去阻止小偷的。"偷窃"事件上演了20回，旁观者出手阻止却只有4回。但只要稍加调整，同样的过程再来上20回，结果却与之前大为不同。
在后面的20回中，助手在离开浴巾之前要请被试"帮忙看着我的东西"，所有被试都答应了。这下，在承诺与一致原则的推动下，20个被试中有19个成了事实上的义务警员，他们主动阻止了偷窃行为，要求对方给出解释，甚至出手拦住小偷，不让他拎着收音机逃跑。
"鸡排哥"承诺学生群体来买可以便宜一块钱，因为他知道，学生们的零花钱是有限的，而且他之前摆摊的地点就在学校附近。
他把这种承诺公开，并既往地坚持了很多年。这就让大家对他产生了一种强烈的信赖感。
有句话叫"做生意要诚信为本"，我想大概就是这个道理。
第四点是权威，他的权威体现在炸鸡排的专业性上，之前看过一些采访，他说自己的鸡排基本上都是当天腌制的，而且对于炸鸡排的火候把握得也比较好。
通常我们在外买食物，最担心的就是怕碰到不好的油，他为了让顾客放心，甚至还去了多个地方的市监部门的检测，开具了多份检测报告。
总的来讲，**除了这四个点之外，我个人觉得还有一个非常重要的原因，就是他是发自内心地去尊重客户，真诚地对待每一个客户。**他不是单纯地在做炸鸡排这件事，而是在传递一种快乐。所以，才会有非常多的人喜欢他，去他那里买鸡排，这点我觉得还蛮值得学习的。